英試調酒課程

一.〖 辦 學 優(yōu) 勢 〗

酷德教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的，以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)。

兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學費，包兩人都學會！

承若包教包會，不會可免費重學；學員畢業(yè)包推薦工作

二、【學校課程設置及收費標準】

三、【招生對象及報考條件】

對調酒制作感興趣或想開酒吧創(chuàng)業(yè)的學員

四、【報名須提交的材料】

1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）

2、報名時填寫報名表

3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。

五、【課程時間安排】

周二到周日，周一休息一天。
上午8：30-11：40 下午13：30-17:00

英式調酒師　　

　　雞尾酒的歷史已有200多年，但進入我國的時間不長，在我國，調酒師是上個世紀80年代最早在合資飯店賓館里出現的，那時候沒有系統(tǒng)的培訓，只靠跟師傅學。
隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國經濟與國際的接軌，酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場所，同時私人開設的酒吧也日漸增多，作為酒吧“靈魂”的專業(yè)調酒師開始 緊俏起來。

英式調酒師很紳士，調制酒的過程文雅、規(guī)范，調酒師通常穿著英式馬甲，調酒過程配以古典音樂。
英式調酒師對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。
作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量、年份等。

　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。
最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應，從而產生什么樣的味覺差異，對于調酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎。

英式調酒師培訓分為：初級英式調酒師、中級英式調酒師、高級英式調酒師

英試調酒理論課程

學習內容：

1.認識洋酒、

2.調酒師與調酒業(yè)

3.調酒師的禮節(jié)禮貌、

4.了解酒吧

5.酒水準備、杯具識別

6.飲料知識

7.基本調酒知識、

8.雞尾酒調制方法

9.熟悉各種調酒用具、

10.增強調酒知識、

11.熟悉酒吧內部操作、 12.蒸餾酒之六大基酒

13.配制酒知識、

14.管理技能要求及標準

15.雞尾酒裝飾物及果盤制作、

16.雞尾酒調制（實做）

17.酒吧表格的審核與分析、

18.酒會的設計和成本核算

19.自創(chuàng)雞尾酒、

20.飲料成本控制

21.葡萄酒知識、

22.香檳酒知識

23特色雞尾酒

招生熱線：188-5817-5617(周)；在線QQ咨詢 149584403

微信號hz114px加入請注明課程信息好及時回復；

培訓地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢最新開班信息。
可預約來校免費試學課。

*報名后請注明您的姓名及聯系方式，以便我們聯系您

Q:課程適合零基礎的學生嗎？

A: 課程經過設計，都是由簡到深，由易到難，便于同學更快速上手，加上專業(yè)師資貼身指導，零基礎也不是問題！

Q: 每一期的課程都一樣嗎?

A: 我們會依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程，所以課程不會一塵不變。

Q: 能得到什么?

A: 指導購買正確的設備；精心設計的食譜；舉一反三的創(chuàng)新思路；識別不同材料的能力；結識來自不同地區(qū)的朋友。