民以食為先,特別是近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng),餐飲業(yè)也得到了空前的發(fā)展,每個(gè)城市都有成千上萬(wàn)家酒樓,賓館,飯店,食堂,但隨著城市化發(fā)展的深入,這些餐飲企業(yè)的油煙卻無(wú)情地污染著我們的生活環(huán)境,更可怕的是,由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)(管道,風(fēng)機(jī),煙罩。
凈化器)長(zhǎng)時(shí)間未清洗或找不到人清洗油煙管道而引起的火災(zāi),造成巨大的損失,如2003年10月28日9時(shí)北京的中國(guó)大飯店職工餐廳廚房油煙管道起火。
這起火災(zāi)發(fā)生在國(guó)貿(mào)商圈的核心區(qū),雖然過(guò)火面積只有4平方米,但火災(zāi)煙霧很大,飯店緊急對(duì)全體人員進(jìn)行了疏散,此次火災(zāi)還引起管道上架設(shè)的通訊線(xiàn)路發(fā)生故障,致使中國(guó)大飯店在隨后的十幾個(gè)小時(shí)內(nèi),飯店內(nèi)外通訊一直中斷,飯店的聲譽(yù)受到很大影響。
據(jù)統(tǒng)計(jì)僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)83起,因此國(guó)家消防部門(mén)和防火委員會(huì)專(zhuān)門(mén)出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報(bào)》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次,
本公司承接各類(lèi)飯店、酒店、賓館、學(xué)校、辦公樓、機(jī)關(guān)單位、工廠(chǎng)等企事業(yè)單位的大型油煙機(jī)、油煙管道、風(fēng)機(jī)、油煙凈化器等清洗保養(yǎng)服務(wù)。
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